Julebakst kan også være frokostblanding og knekkebrød

Jeg utfordrer stadig meg selv til å kjenne etter hva som virkelig er mitt og riktig for meg kontra hva jeg gjør i livet som er andres, det vil si det jeg gjør fordi andre forventer det eller ting jeg gjør bare fordi det er vane. Julebakst har aldri vært viktig for meg. Jeg syns ikke tørre småkaker som mange lager i jula er noe godt, og derfor bruker jeg heller ikke tid på å lage det. Ungene har fått bakt sine pepperkaker i barnehagen og på skolen og hos pappaen sin, så da kjøper jeg Sætres beste pepperkaker - som jeg syns er fantastisk gode. Nå er jeg generelt veldig glad i å bake og lage mat, så istedet for å bruke feriedagen min i dag på å lage kaker jeg ikke er glad i og som ungene mine ikke etterspør så har jeg en stor ladning hjemmelaget frokostblanding og 2 brett knekkebrød i ovnen. Det er noe ungene mine setter pris på å få til frokost, og nettopp frokost blir et høydepunkt for oss i juleferien siden vi slipper å haste ut døra kl. 07 for å rekke jobb, skole og barnehage. Og så lager jeg ekstra porsjon fordi jeg skal gi bort en pose frokostblanding og knekkebrød til 2 gode venninner som har stilt opp på en fantastisk måte for meg i det siste. Så håper jeg at frokostblandingen og knekkebrødene kan gi dem og resten av familien en ekstra god frokost nå før jul. Jeg har pakket det inn i lilla cellofan og lagt ved oppskrift på det de får samt et nydelig kort med teksten: " Hvis et snøfnugg hadde vært en klem ville jeg sendt deg en hel snøstorm". De fortjener det så innmari!!!  God førjulstid alle sammen :-)