mandag 8. oktober 2012

SJEKK UT MIN NYE HJEMMESIDE!!

Behov for noen å snakke med? Sjekk min nye hjemmeside: http://gestaltterapeut.wordpress.com.

Spre gjerne videre! :-)

Hilsen Lise Marie

fredag 24. august 2012

Få 10 dollar gratis! :-)

Som jeg har nevnt tidligere så bruker jeg www.iherb.com mye. En fantastisk side med alt av hud-og pleieprodukter samt diverse glutenfritt, tørkede bær, nøtter osv. Dersom du bruker min kode som er VIK253 første gang du handler der får du 10 dollar i avslag. Det er litt det! Så hvis du ikke har vært innom siden eller handlet der før anbefaler jeg deg å ta en titt :- )

God helg!

 

onsdag 11. juli 2012

Naturlig mat

Leser for tida "Matrevolusjonen" av Andreas Eenfeldt. Interessant altså! Det er absolutt ikke nødvendig å være opptatt av karbohydrater for å finne nyttig info her. Som at lettprodukter ofte inneholder flere tilsetningsstoffer enn mat med naturlig fettinnhold. For man må erstatte fettet som fjernes med noe annet, og det er ofte mer stivelse og sukker samt en haug med E-stoffer. Bare å lese innholdsfortegnelsen på matvarene neste gang du handler! Jeg har begynt å bruke Bremykt fremfor Brelett, hvis du sammenlikner innholdsfortegnelsen forstår du hvorfor:

Brelett: Kjernemelk, skummet melk, fløte, vegetabilske oljer og -fett (raps, shea, kokos), modifisert stivelse, melkesyrekultur, 1,2 % salt, emulgator (mono- og diglycerider av spisefett), stabilisator (natriumsitrat og dinatriumortofosfat), surhetsregulerende middel (natriumhydroksid), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), aroma, farge (betakaroten), vitamin A (retinolpalmitat), vitamin D (kolekalsiferol)
Bremykt: Fløte, rapsolje, 1,3 % salt, melkesyrekultur, vitamin A (retinolpalmitat), vitamin D (kolekalsiferol). 

Jepp, lett som en plett å velge det mer naturlige da spør du meg! :-)

 

onsdag 13. juni 2012

Ojojoj, denne blogginga ble ikke helt som planlagt - det er hele 3 måneder siden jeg blogget sist. Håper dere har tålmodighet med meg - selv syns jeg det er irriterende med de bloggene hvor jeg stadig er inne og sjekker og hvor det tar votter og vinter mellom hver gang det kommer noe nytt. Det er bare det at jeg har 2 jobber for tiden og jobber MYE, så tiden strekker ikke helt til som jeg ønsker.

Siden jeg har det travelt for tida må jeg virkelig være bevisst på hva jeg prioriterer å bruke tida mi på, og da blir det ofte å lage mat. For jeg koser meg med hjemmelaget mat til meg selv når jeg er uten barn og til barna når de er hos meg. Forrige uke hadde jeg et lite kveldsmat-prosjekt hvor jeg lagde arme riddere, irsk natronbrød og frokostblanding - og alt falt i smak! :-) Det gleder mitt hobbykokk- og morshjerte en hverdagskveld. Da dekker vi på kjøkkenbordet, tenner lys og slår av tven. Skikkelig kvalitetstid med andre ord! Det anbefales på det varmeste. Og du; trikset er å finne oppskrifter som er enkle og kjappe å lage, for det er jo ikke til å stikke under en stol at som regel er energinivået faretruende på vei ned sånn på kvelden. Så ukomplisert og raskt er lurt.

Og her kommer min egen oppskrift på ARME RIDDERE, den er uten mel og sukker, jeg syns ikke det trengs:

Til 4-6 store brødskiver visper du sammen 2 egg og 21/2 dl melk i en stor dyp tallerken. Legg så brødskivene nedi så det suger til seg blandingen, snu de så begge sider blir gjennomtrukket. Stekes i litt smør i panna og kan serveres med syltetøy. Nam!!!

onsdag 7. mars 2012

Supergodt, superkjapt, supersunt!!

Må bare dele denne middagsoppskriften med dere. Den er med laks, kjapp å lage og supergod. Liker du sushi vil du elske denne! Oppskriften er til 1 person.


Soyamarinert Salma
200 g Salmalaks (eller annen rå laks uten skinn og bein)
1 vårløk, finhakket
1 ss salt soyasaus
1 ss søt soyasaus (kecap manis)
1 ts sesamfrø
saften fra 1/2 lime (evt. mer/mindre, smak til)


Skjær laksen i små biter eller skiver. Bland det andre i en bolle, ha i laksen og bland godt. Godt med ris til.


Dette var min middag i dag, god og mett enda på grunn av mye proteiner og sunt fett. Prøv den da vel :-) 



torsdag 12. januar 2012

Pust

Enda litt godis fra "NÅ"-tilstedeværelse i hverdagen " av Vibe/Karem jeg skrev om i går. Denne gang om pusten og hvor viktig den er i forhold til NÅ.

"Du kan ikke puste det neste pust eller det forrige pust. Du kan bare puste dette pust - det som skjer nå. Pusten gir derfor en unik tilgang til nuet. Hver gang du tar kontakt med pusten bringes du tilbake til nuet. I hverdagslivets gjøremål og hendelser kan du øve deg på å holde kontakt med pusten samtidig som du registrerer tanker og følelser som kommer og går. Slik kan du være tilstede med det du holder på med, samtidig som du hviler i deg selv og pusten din".

Et daglig gjøremål en kan bruke er når en skal vaske hendene. Når du vasker hendene kan du virkelig legge merke til hvordan det er; kjenn vannet på hudet, se på hvordan såpa ser ut, hvordan det lukter, lyden av vannet som renner osv. Det blir en helt annen opplevelse enn om du tenker på klesvasken som må henges opp eller at du ikke må glemme å skru av stekeovnen.

onsdag 11. januar 2012

NÅ! Tilstedeværelse i hverdagen

Jeg er utdannet gestaltterapeut og gikk 4 år deltid på skole for å bli det. Under studiet jobbet jeg mye med det å være her og nå, å øke oppmerksomhet på pust, tanker, følelser her og nå. Ikke på det som skjedde i stad eller det som skal skje etterpå, men akkurat her og nå. Jeg har blitt ganske sløv på her og nå, og har bestemt meg for å gjøre noe med det - NÅ. Så i kveld har jeg lest boka "NÅ- tilstedeværelse i hverdagen" av Mikael de Vibe og Ragnar Karem. Den anbefales! I boka er det et par nydelige dikt som jeg bare må dele med dere. Det første gir meg lyst til å lage meg kopp te med det samme bare for å være i nåtiden. Med andre ord en enkel teknikk som alle kan bruke for å flytte fokuset fra alt annet til HER - NÅ.


Om å nyte en god kopp te
Du må være fullstendig våken og tilstede for å kunne nyte teen.
Bare ved å være oppmerksom på nåtiden, er hendene i stand til å føle den behagelige varmen i koppen.
Bare i nåtiden kan du kjenne aromaen og glede deg
over den søte og delikate smaken.
Hvis du grubler over fortiden eller bekymrer deg for 
for fremtiden, vil du gå glipp av opplevelsen ved å
nyte en god kopp te.
Du vil se ned i koppen, og teen vil være borte.
Slik er det også med livet.
Hvis du ikke er fullstendig tilstede i nåtiden, vil du
se deg rundt og oppdage at det er borte. Du vil ha mistet
følelsen, aromaen, gleden og skjønnheten ved livet.
Det vil virke som livet løper fra deg.
Fortiden er historie.
Lær av den og la den ligge.
Og fremtiden er ikke her enda.
Legg planer for den, men kast ikke bort tiden med
å bekymre deg for den.
Bekymring er bortkastet.
Når du slutter med å gruble over det som allerede
har skjedd, når du slutter med å bekymre deg om det
som kanskje aldri vil skje, da først vil du være tilstede
i øyeblikket.
Det er da du vil begynne å oppleve gleden ved å leve!


Thich Nhat Hanh


Det andre diktet har ukjent forfatter og heter


Tilgivelse
Å tilgi er ikke å glemme
Å tilgi er egentlig å huske, 
at ingen er perfekt,
At vi alle snubler, når vi så gjerne
ville stå oppreist.
At hver av oss sier ting vi skulle
ønske vi ikke hadde sagt.
At vi alle kan glemme at kjærlighet
er viktigere enn å ha rett.


At vi er så mye mer enn våre feil.
At vi ofte er vennlige og omsorgsfulle.
At å akseptere en annens feil, kan
hjelpe oss å akseptere våre egne.
Å tilgi er å huske, at sjansen er ganske høy
for at vi snart trenger å bli tilgitt selv.


At livet noen ganger gir oss mer enn
vi makter å håndtere.
Å tilgi er å huske, at vi har plass i vårt
hjerte til å begynne på nytt,
På nytt
Og på nytt
Og på nytt.


Fantastisk nydelig, ikke sant? Og sant! Å huske på at ingen er perfekt og at vi er mer enn våre feil. Ha en fin kveld alle sammen - akkurat !



fredag 16. desember 2011

Julebakst kan også være frokostblanding og knekkebrød

Jeg utfordrer stadig meg selv til å kjenne etter hva som virkelig er mitt og riktig for meg kontra hva jeg gjør i livet som er andres, det vil si det jeg gjør fordi andre forventer det eller ting jeg gjør bare fordi det er vane. Julebakst har aldri vært viktig for meg. Jeg syns ikke tørre småkaker som mange lager i jula er noe godt, og derfor bruker jeg heller ikke tid på å lage det. Ungene har fått bakt sine pepperkaker i barnehagen og på skolen og hos pappaen sin, så da kjøper jeg Sætres beste pepperkaker - som jeg syns er fantastisk gode. Nå er jeg generelt veldig glad i å bake og lage mat, så istedet for å bruke feriedagen min i dag på å lage kaker jeg ikke er glad i og som ungene mine ikke etterspør så har jeg en stor ladning hjemmelaget frokostblanding og 2 brett knekkebrød i ovnen. Det er noe ungene mine setter pris på å få til frokost, og nettopp frokost blir et høydepunkt for oss i juleferien siden vi slipper å haste ut døra kl. 07 for å rekke jobb, skole og barnehage. Og så lager jeg ekstra porsjon fordi jeg skal gi bort en pose frokostblanding og knekkebrød til 2 gode venninner som har stilt opp på en fantastisk måte for meg i det siste. Så håper jeg at frokostblandingen og knekkebrødene kan gi dem og resten av familien en ekstra god frokost nå før jul. Jeg har pakket det inn i lilla cellofan og lagt ved oppskrift på det de får samt et nydelig kort med teksten: " Hvis et snøfnugg hadde vært en klem ville jeg sendt deg en hel snøstorm". De fortjener det så innmari!!!  God førjulstid alle sammen :-)




torsdag 1. desember 2011

Desember- bare stress - eller?

Det er 1. desember i dag. For mange er det begynnelsen på en utrolig hektisk måned hvor alt skal gjøres på kort tid, det skal være perfekt og gjøres etter gamle tradisjoner. Det kan være lurt å ta et lite dykk i seg selv og finne ut hva som er ens egne ønskede tradisjoner og hva som er andres tradisjoner som følges fordi en MÅ. De tingene en gjør fordi en føler en må, skaper kanskje ekstra og unødvendig stress fordi det er oppgaver som ikke bærer med seg lyst og energi. Så mitt forslag er å DROPPE dem og heller fokusere på det som er viktig og godt for deg å gjennomføre nå frem til jul. Det du og dine nærmeste har lyst til og som er helt nødvendig for å komme i den rette julestemningen. Så kan jo tradisjonene til foreldre, svigerforeldre, naboer og venner være deres tradisjoner, ikke dine.

For meg er det ikke nødvendig å ta grundig julevask av hele huset, henge opp julegardiner eller bake 7 sorter kaker. Det gir meg bare masse jobb. Å henge opp julestjerna i kjøkkenvinduet, å finne fram røkelsen og høre med ungene mine hva de har lyst å bake derimot er viktig for meg. Og ikke minst å gi bort julegaver som jeg har lagt omtanke i. Så hva vil du prioritere og bruke tid på i denne førjulstida? Jeg håper det er noe som DITT og ikke andre sitt.

torsdag 3. november 2011

Barn og stress

Jeg er så heldig å få A-magasinet med uregelmessige mellomrom, og da sluker jeg gamle utgaver. Som en interessant artikkel om barn og stress 17.12.2010. 


"Barn trenger litt stress"
Psykolog Oddgeir Friborg snakker om at mennesker har en formidabel kapasitet til å takle stress. "Alt som innebærer krav, eller en forventning om en løsning, er bra når man opplever at man mestrer det. Da lærer man å løse utfordringer, man føler at man utretter noe, og man får ny kunnskap.... For at barn skal utvikle nye ferdigheter og ny innsikt må de prøve seg på ting som innebærer stress. Jeg tviler på at det er mulig å utvikle personlig styrke hvis man ikke har stått i situasjoner som krever mestring....Barn må pushes men på en støttende måte". Et eksempel er der hvor barn skal legge frem ting for klassen. For sjenerte barn kan dette oppleves ekstremt stressende, det er allikevel ingen god løsning å la de slippe. Istedet kan man kanskje legge til rette for en kortere presentasjon eller at man gjør den sammen med flere. Som foreldre er man opptatt av å beskytte barnet sitt mot stressende situasjoner, men kan ende opp med å gjøre barna en bjørnetjeneste slik at de ikke står rustet til å møte utfordringer senere i livet. Ved å takle stress lærer hjernen og kroppen at ting ikke er så farlig likevel, at man mestrer situasjonen. Hjernen vil så reagere mindre sterkt neste gang man er i en liknende situasjon. 


Tenk så viktig kompetanse det er da!! Det skal jeg virkelig tenke på neste gang en av mine små er i en situasjon hvor jeg brenner etter å hjelpe til, overta, gjøre det lettere. Kan hende jeg ved å gjøre det fratar de muligheten til å komme seg gjennom en vanskelig situasjon som kan ende med å få det til tross alt og at det ikke var så farlig allikevel. Jeg tenker på hvor utrolig viktig denne erfaringen er i forhold til angst, det å føle at ting er så skummelt at man tror man skal dø, og hvor det er lettere å trekke seg unna situasjonen enn å stå i den. Jo mer erfaring man har med at man mestrer vanskelige ting selv om man er stressa og redd jo bredere plattform har man å stå på senere i livet til alle utfordringene livet har å by på. 

onsdag 26. oktober 2011

Helsebløffene

Det har vært stille fra meg i det siste. Grunnen er en bakterie i kroppen og en operert fot som plutselig hovnet opp og ble kranglete etter å ha vært fin i flere uker. Jeg går på antibiotika, og på tross av det er foten min akkurat nå hoven og kjempevond. Jeg kjenner meg sliten, lei, lei meg. Så for å bryte den vonde følelsen har jeg bestemt meg for å blogge litt akkurat nå. Da må jeg flytte fokuset over på noe annet, en teknikk som ofte kan ha god effekt hvis man er i den negative sirkelen og ønsker å bryte den. Så håper dere bærer over med meg at det går veldig opp og ned med hvor ofte det kommer nye innlegg, og at dere har en fin kveld - akkurat nå. Klem fra meg


Helsebløffene
Magasinet 22.10. hadde en interessant artikkel kalt "Helsebløffene": " Rynkekremene virker ikke. Fem om dagen har liten effekt. Og trening kan gjøre det vanskeligere å gjøre deg tynn". Det vises til forskning på ulike områder som nok rokker ved såkalte "sannheter". For eksempel viser det seg at eldre som er overvektige lever lengst og at det antakelig ikke har noen helsegevinst for yngre mennesker som er lett overvektige å slanke seg. Det de fleste forskerne kan være enige derimot er at det er bedre å være litt overvektig og i god form enn tynn og i dårlig form. Trening kan gjøre det vanskeligere å bli tynn fordi trening stimulerer sulten og vi spiser mer eller vi beveger oss mindre når vi har trent og deretter spiser mer mat. En studie har vist at høye doser av antioksidanter økte risikoen for farlige endringer i cellene, og at tilskudd av multivitaminer ikke har noen vesentlig betydning. Angående fem om dagen kom det i fjor en stor internasjonal studie av 500 000 europeere som viser at å spise frukt og grønt har liten betydning for å redusere kreft. Når det gjelder hudkremer som lover å holde huden yngre så finnes det ingen bevis for at ingrediensene i slike kremer har effekt på rynker. Men jo dyrere kremene er, desto mer tror vi på dem. Vi vil gjerne kjøpe en illusjon.


Så kan man jo alltids tro eller ikke tro på diverse forskning og resultater, men jeg må si at dette bare styrker mitt mantra: den gyldne middelvei. Jeg tror på å gjøre det som kjennes bra og riktig ut for meg. Og for meg MÅ det være god plass til å NYTE ulike ting uten å drukne i dårlig samvittighet eller negative tanker etterpå. Og jeg er helt sikker på at de rimelige hudpleieproduktene jeg bruker er helt fantastiske for akkurat min hud. For en lykke a gitt, da slipper jeg å bruke masse penger på ting som ikke virker allikevel! :-)

onsdag 19. oktober 2011

Superkjapt hjemmelaget syltetøy - namnam!

Jeg elsker bringebærsyltetøy - hjemmelaget vel og merke. Det man får kjøpt i butikken smaker mer stivelse og sukker enn bær synes jeg. Så for å lage litt ekstra stas på helgen, ungene mine og meg selv pleier jeg å lage syltetøyet selv. Jeg kjøper en pose frosne bringebær (posen jeg kjøper på Rema er på 400 g og koster ca. 25,-) som jeg legger på benken til jeg har tid til å lage det. Spiller ingen rolle om bærene ikke er helt tint. Har de i en litt grunn bolle/asjett, moser med gaffel til det meste er most (det tar 1-2 minutter) og har i 1/2 dl sukrin som jeg rører godt inn. Dette blir et surt og godt syltetøy som ikke blir for rennende. Ferdig på noen få minutter og supergodt!!! Hvis du ikke tror det er så enkelt så syns jeg du skal prøve. Og hvis du er glad i litt søtere syltetøy så hadde jeg prøvd med 1 dl sukrin eller vanlig sukker. så kan du heller kutte ned på mengden neste gang hvis du tror det blir ok - og jeg lover deg at du kommer til å lage det mer enn en gang når du først har prøvd. Når jeg er ferdig fryser jeg ned noe av syltetøyet i bittesmå bokser med lokk som jeg tar opp hvis jeg får brålyst på syltetøy en annen gang - da tiner jeg en boks i mikroen noen få minutter og vips! nylaget syltetøy. Resten har jeg i en fin gjennomsiktig krukke med lokk som jeg setter fremst i kjøleskapet - da er det ingen av mine unger som velger det kjøpte syltetøyet når de åpner kjøleskapsdøra. For de som er opptatt av færre karbohydrater så inneholder bringebær kun 3 karbohydrater per 100 gram og sukrin 0. Og for de som ikke er opptatt av karbohydrater men av sunn mat uten unødig sukker så får du ikke noe bedre enn dette.

onsdag 12. oktober 2011

Bipolar

Komiker Rigmor Galtung har bipolar lidelse:
"Jeg heter Rigmor Galtung, er komiker, vernepleier, mor, datter, venn, en energibunt og et surrehue, og jeg har - men er ikke - en lidelse som er bipolar 2: hypertym personlighet med alvorlige, dype depresjoner".
Hun har skrevet et bra blogginnlegg om det her: Et univers jeg aldri har vært i.

God lesning en onsdags morgen :-)

fredag 7. oktober 2011

Lykketyven

Når det gjelder depresjon som er en av de mest vanlige psykiske lidelsene i Norge så fant jeg en god beskrivelse på hvordan det er å være deprimert. Det er hentet fra et kursopplegg som Kirkens bymisjon har utarbeidet, og det er tilgjengelig på http://www.bymisjon.no/Virksomheter/A-Senteret/Depresjonskurs/Kursformat/Kjennetegn/

Depressive lidelser er tyver som tar lykken fra mennesker. De stjeler selvtillit, energi og livslyst. Depresjon er å miste evnen til å være glad. Men depresjon er også å miste evnen til å føle sorg. Selvbildet angripes på en nådeløs måte. Depresjon kan prege hele måten du ser verden på. Den forsterker problemene som allerede finnes i livet. Et kjennetegn på alvorlig depresjon er at du mister deg selv som støttespiller, nettopp på det tidspunktet da du sliter som mest. I verste fall opplever du en stadig strøm av negative tanker om at du ikke er noe verdt, at livet er meningsløst og at fremtiden er håpløs. Ofte er du selv ikke klar over at du er utsatt for denne depressive propagandaen, det er som å leve inne i en mørk glassklokke. I sin mest alvorlige form er depresjon en form for antihumanisme - menneskefiendtlighet - fordi en ikke lenger har rom for barmhjertighet, toleranse og medfølelse i forholdet til seg selv når en har det vanskelig.

Mandag 10.oktober er det Verdensdagen for psykisk helse. Temaet i år er "Unge på vei - utdanning, arbeid og psykisk helse". Årets kampanje har som mål å bidra til økt kunnskap om forebyggende arbeid og helsefremmende tiltak som kan forhindre at unge ikke fullfører utdanning eller kommer seg i arbeid. Mange kommuner har ulike måter å markere dagen på, det aller meste er helt gratis og kan gi deg mer info om psykisk helse. Finn ut om det er noe som frister i din kommune da vel!!
 

mandag 3. oktober 2011

Tips om en fantastisk nettside!

Jeg må dele en fantastisk nettside med dere: http://www.iherb.com/. Dere som leser en del blogger har kanskje hørt om den allerede, dere som ikke har gjort det eller som enda ikke har sjekket den ut: GJØR DET! Det er en amerikansk side med mengder av hudpleieprodukter, helsekost og lignende. Prisnivået er et HELT annet enn i Norge, for eksempel 400 ml bodylotion til 50,- eller steviadråper til 40,-. Det er billig! Husk at det du kjøper ikke må overstige 200,-. Frakten kan komme i tillegg til de 200,-. Ved å velge billigste fraktmetode som er 6 dollar (ca. 35,-) er det fortsatt billig. Pakken sendes da til postkontoret og må hentes der. Det anbefales å ikke bestille gratis vareprøver da det kan gjøre at pakken sjekkes ekstra på veien samt at det er noen produkter som ikke er lov å importere til Norge. Info om det kommer nederst på siden når du bestiller. Og så en liten gave til deg: dersom du oppgir koden VIK253 får du 5 dollar i avslag på din første bestilling.


Jeg må advare om at nettsiden ser veldig kjedelig ut ved første øyekast, så bruk god tid og se på alle underkategorier som finnes, gå inn og les mer om produkter du syns ser spennende ut og sjekk så hvor mye varen koster- så er jeg sikker på at du blir gledelig overrasket. Og hvorfor skriver jeg om dette? Jo, fordi det å bruke litt penger på produkter du har lyst på og som kan være godt for både kropp og sjel er en god investering. Og det er du verdt! Å legge seg i badekaret med et badesalt som lukter mango og kokos for så å smøre seg inn med bodylotion med ekte sheasmør er toppen av nytelse.

Ha en fin nyteuke!



tirsdag 20. september 2011

Det har JEG lyst til!

Å velge noe kun for sin egen del kan være vanskelig. Det kan være at en er redd for hva andre skal tenke og hvordan andre tolker det valget en tar, det kan være at en har liten erfaring med å prioritere seg selv. Det er allikevel viktig å ta enkelte valg i livet basert på hva du selv mener er viktig for deg uavhengig av andre. Det kan være å ha nok tid til å være alene - uten kjæreste, ektefelle, barn, venner osv. Eller å gå på et kurs eller reise et sted du har hatt ønske om i lang tid selv om ens nærmeste ikke kunne tenke seg å bruke tid på akkurat det du ønsker å bruke tid på. Og 100 andre ting.


Å kjenne seg selv godt nok til å vite når man har et ønske eller behov for noe som man bør gjennomføre for sin egen del er viktig kunnskap. Så hvordan kan jeg vite hva som er viktig for meg og hva jeg bør prioritere? Det kan være lurt å skrive det ned når man får en tanke eller følelse som sier "å, det har jeg lyst til!" eller "det kunne jeg tenke meg, men det kommer aldri til å bli noe av". Å skrive ned det du har skikkelig lyst til fordi DU HAR LYST gir deg en pekepinn på hva som er viktig for deg. Det er utrolig hva man kan få til og gjennomføre hvis man bestemmer seg for det. Men da må man først bli klar over hva en har lyst til. Så hvis du ikke har så mange konkrete planer eller ønsker for deg selv, begynn å kjenne etter hva som appellerer til deg og skriv det ned. Det er første steg til å bli bedre kjent med deg selv og dine interesser, ønsker, behov, gleder. Og ikke sensurer deg selv ved å tenke at det ikke går eller at andre vil tenke at det er dumt, at du er egoistisk eller sær hvis du gjennomfører det. Det er ditt liv, du kan velge å prioritere deg selv når det virkelig er noe du ønsker uten å få dårlig samvittighet. Det kan være sinnssykt vanskelig hvis du har liten trening på å prioritere deg selv, så det eneste som duger da er å trene på det. Så hva venter du på? 


Ps: Hvis du lurer på hvordan min liste ser ut så inneholder den blant annet å lære meg å danse salsa, å reise til Amalfi-kysten, å drive med keramikk, å bli supersterk i kroppen, å jobbe i utlandet, å få lest alle bøkene jeg har i bokhylla, gå Besseggen, prøve paragliding.

torsdag 15. september 2011

Gå sakte!

En annen sak jeg må dele med dere: jeg har hatt jevnlige samtaler med ei nydelig dame som jobber mye med å være tilstede her og nå. Det er lett å bli dratt inn i en stress-spiral hvor dagen starter med at en gjør flere ting på en gang, haster av gårde fra det ene til det andre, noe som kan bidra til at stresset bygger seg opp i kroppen. Det kan gi seg utslag i hjertebank, høyere puls og en følelse av at man hele tiden ligger foran der man egentlig er. Da er det vanskelig å være tilstede i hode og kropp og kjenne at man er her akkurat nå. Et triks "dama mi" bruker for å bli mer tilstede her og nå er at hun går sakte. Når hun er på vei til å nesten småjogge i korridoren på jobb tenker hun at " nå skal jeg gå sakte" og roer ned tempoet. Ved å gjøre det skiftes fokuset fra det å skynde seg og være i fremtid til å roe ned tempoet og være i nåtid, altså her og nå. Det kan ha en enorm effekt! 


Hvis du ikke har prøvd det vil jeg anbefale deg å prøve det neste gang du strener avgårde med hjertet i halsen. GÅ SAKTE! :-)

tirsdag 13. september 2011

Glede

Må bare dele en nydelig liten sak jeg rev ut fra et A-magasin en gang for lenge siden:


Øyeblikket rommer all den rikdom du søker
Glede er begeistret å kjenne på at det bare å være er mer enn nok. Idet du ikke ønsker deg noe annet enn dette, er du glad.


Ha en fin uke :-)

fredag 9. september 2011

"Du er så flink!"?

"Du er så flink!" Det kan jeg høre innimellom. Fordi noen syns at det at jeg baker mye eller strikker votter til ungene er å være flink. Jeg gjør de tingene fordi jeg har LYST, ikke fordi jeg føler jeg MÅ. Og det er viktig! Å gjøre ting fordi man har lyst til det, fordi det gir en god følelse, glede, overskudd, ro. Ikke fordi det er noe en tenker at en bør, skal. 

Noen ganger når jeg står opp om morgenen i helgene kan jeg få en akutt lyst til å bake noe. Da gjør jeg det, og det er så deilig! Hvis jeg hadde stått opp om morgenen og visst at jeg MÅTTE bake hadde opplevelsen blitt en helt annen. Lysten, motivasjonen og den gode følelsen jeg har i kroppen når jeg blander deigen og titter inn i ovnen mens det hever hadde vært fraværende. Stress og irritasjon over å bruke tid en lørdags morgen på noe jeg egentlig ikke har lyst til hadde nok ødelagt mye av den gode følelsen.

Det andre gjør og velger å bruke tida si på er ikke nødvendigvis det som er riktig for deg. Det kan fort bli slik at vi tenker vi må gjøre det andre gjør for å føle oss gode nok. For eksempel å lage all mat fra bunnen av, invitere venner til store fester med masse planlegging i forkant, ta med ungene på alt av aktiviteter og happenings, ha det største og mest strøkne huset osv. For å ha det godt med deg selv er det lurt å tenke igjennom om det du er flink til også er noe du liker å gjøre - at du ikke gjør det fordi andre skal syns du er flink.

Ha en fin helg :-)

torsdag 1. september 2011

Kjiiiiipt......

De siste par ukene har jeg vært ekstremt trøtt og sliten. Har lagt meg til vanlig tid, det vil si senest kl. 23 uavhengig om det er ukedag eller helg. Jeg har til og med lagt meg flere kvelder før kl. 21.30, noe jeg ofte gjør når jeg er helt gåen. Og når jeg har det sånn får jeg alltid kjipe tanker om at livet vel må bestå av mer enn å være sliten og sovne rett etter at ungene har sovnet. Da prøver jeg krampaktig å holde meg våken for å se ferdig et program på tv eller å lese 10 sider i krimboka jeg holder på med. Men hodet vil ikke være med. Det er akkurat som om hodet mitt er inni en tung bøtte og at jeg har usynlige tråder på skuldrene mine som trekker meg ned mot underlaget. Øynene vil ikke holde seg oppe, så den eneste løsningen er å gå og legge seg.
Kjiiiiipt......
Jeg begynte å ta Omega 3 for en stund tilbake samt magnesium. Jeg prøver å spise sunt og regelmessig (har aldri spist så mye kjøtt og grønnsaker som nå) og kan liksom ikke sove MER enn det jeg allerede gjør. Så da får jeg prøve spikermatta jeg har kjøpt da og se om den kan gi noe mer energi. Kanskje gå noen turer så jeg får mer frisk luft etter jobben.
Og ja, vi er mange som har det sånn, vi som har en kabal som skal gå opp med barn, jobb, hus. Uansett: kjipt! Og så får jeg lese dette innlegget når jeg har litt mer energi igjen- og glede meg over den ekstra energien :-)

fredag 19. august 2011

Lavkarbo eller mindre karbo?

Lavkarbo vil si et kosthold med alt fra under 20 til maks 150 g karbohydrater om dagen, og det finnes mange ulike retninger å velge mellom. De hardbarka holder seg under 20 g karbohydrater om dagen (det er VELDIG lite for de aller fleste, for eksempel inneholder 2 potetlomper 20 g). Man skal unngå alt mel, stivelse (poteter, ris, pasta) og sukker, i tillegg også melk, frukt og grønnsaker som vokser under jorden avhengig av hvor mange karbohydrater per dag man ønsker å spise. Matvarer som har under 5 gram karbohydrater per 100 gram er supert. Det er også viktig å spise fett, mer enn det de fleste nordmenn er vant til vil jeg tro. Riktig fett er fettet fra melkeprodukter som seterrømme og kremfløte, smør, kokosfett, raps-og olivenolje. Det sier seg selv at dette er et kosthold som krever at man setter seg inn i hva all mat inneholder av karbohydrater og å finne gode oppskrifter og matvarer som kan brukes istedet for det man vanligvis spiser som inneholder mel, sukker osv. Det er stadig reportasjer om lavkarbo i diverse blader og aviser, og meningene er delte og mange.

Det som sies om dette kostholdet er at det kan gi mer energi og mindre sultfølelse fordi mindre karbohydrater gir mindre svingninger i blodsukkernivået. Og det må jeg si stemmer for meg gitt! Jeg ligger ikke på 20 gram om dagen, det er altfor tøft for meg. Men derimot har jeg kuttet drastisk ned på brød, ris, poteter, godteri og juice. Istedet for brød eller frokostblanding til frokost spiser jeg tyrkisk yoghurt med varme bringebær som jeg har tint i microen. Til lunsj spiser jeg hjemmelaget knekkebrød (se tidligere innlegg med oppskrift) med smør og tykt lag med pålegg (gulost, brie, Philadelphia, kjøttpålegg, kokt egg) eller salat med ost, skinke og dressing. Til middag bruker jeg all slags kjøtt og fisk, grønnsaker og noe fett (saus, dressing, smør). Jeg elsker fløtegratinerte poteter, og lager det med sellerirot. Og ikke gjør sånn det står i mange oppskrifter, at den skal skjæres i staver eller store biter. Det blir mye bedre å skjære tynne skiver med ostehøvel, legge det lagvis i form med ost mellom lagene og på toppen og så ha på fløte. Stekes på 200 grader i 45 minutter, og den smaker faktisk enda bedre dagen etter. Kjæresten min som elsker poteter syns den er bedre enn fløtegratinerte poteter :-) Og når jeg får lyst på noe på jobben tar jeg en neve med pistasjnøtter, det funker bra! Og jeg prøver ut masse oppskrifter jeg finner på diverse nettsider, og mye er veldig godt. Det finnes selvfølgelig lavkarbomat som jeg ikke liker og oppskrifter jeg prøver ut som jeg syns rett og slett smaker forferdelig, men det er så gøy når jeg lager ting med lite karbohydrater som virkelig smaker godt. Og ikke minst når jeg gjør min vri på en oppskrift og blir kjempefornøyd med resultatet, sånn som den fløtegratinerte sellerirota. Forrige helg lagde jeg lavkarbo crème brûlèe, og den ble fantastisk! Og i går lagde jeg noe som ble en mellomting av kokoskake og kokosbolle, genialt enkelt og kjapt som gikk ned på høykant hos både ungene og kjæresten. Så det å spise mindre karbohydrater kan være helt ok, til og med moro, og jeg merker det veldig godt på energinivået og sultfølelsen. Deilig å ikke gå rundt og være småsulten hele tiden sånn som jeg har pleid å være. Og jeg tar meg et par brødskiver til kveldsmat innimellom når det frister skikkelig, og jeg spiser godis på lørdagskvelden, og tar litt ris til middag når vi har det og spiser det jeg får servert når jeg er på besøk. Og jeg har 2 barn som jeg ikke ønsker skal reagere på at kostholdet mitt er veldig annerledes enn deres, så jeg justerer meg i forhold til det. Selv om jeg spiser ganske mye mer enn 20 gram karbo om dagen så er totalen ekstremt lavere enn tidligere, og jeg har virkelig lyst til å fortsette med det. Så ikke la deg skremme hvis lavkarbo virker uoverkommelig, tenk heller færre karbohydrater i hverdagen. For det man spiser påvirker jo hvordan man har det. Og er du fornøyd med det kostholdet du har så fortsett med det. Jeg er ikke ute etter å skape tvil om at det dere gjør og velger ikke er godt nok eller å påstå at det jeg gjør er det beste. Poenget er å gjøre det som er GODT for DEG.

Hvilket kosthold fungerer for deg, hva slags erfaringer har du? Og dere, hvis det er interesse for det legger jeg gjerne ut oppskriftene. Ha en fin helg :-)

onsdag 17. august 2011

Gode råd

Dabladet hadde 15.08.11 en artikkel om utbrenthet. Det kan ramme alle uansett hva man jobber med. Det er ingen diagnose, men er en følelse av utmattelse og samtidig mangel på engasjement i jobben. Det var så en liste med gode råd mot utbrenthet - og noen av de er veldig gode råd generelt  i livet:

Ta vare på deg selv. Overinvolvering og overdreven ansvarstaking for andres lykke og velferd og å gi mer enn du tar i mot sliter deg ut på sikt.

Sett grenser. Jo mer du har å gjøre, desto viktigere å prioritere og sette dine egne grenser. Det er ikke mulig å få med seg alt. Og du vet best selv hvor dine grenser bør være - markèr og vern om de.

Ikke personliggjør nederlag. I stedet for å ta kun egen skyld for nederlag; snakk med andre for å bli klar over hva som egentlig skjedde, hva som var årsaken, og hva som var eget bidrag. Da kan man se at ansvaret ikke bare ligger hos deg, og at utenforliggende faktorer også spiller en rolle.

Prioritèr familie og venner. Familie og venner virker inn på jobb og motsatt, så bruk tid på dem så du kan slappe av og roe ned.

Og selvfølgelig det vanlige: vær fysisk aktiv, sov nok, spis sunt :-) Mine tanker rundt kosthold kommer i et senere innlegg.

Kjenner meg igjen i både overinvolvering og overdreven ansvarstaking jeg, og at det å prioritere og innse at jeg ikke klarer alt, rekker alt, har mulighet til alt er vanskelig. Og ikke minst har jeg lett for å tenke at det er min og bare min skyld hvis noe ikke blir som planlagt. Hva med deg?

mandag 15. august 2011

På forhånd takk!

Du som leser dette akkurat nå; er du en av de som liker denne bloggen? Det er noen som har gitt meg så fine tilbakemeldinger på bloggen min og det jeg skriver om, og for meg er det inspirerende og moro jo flere som leser og følger bloggen min. Og da trenger jeg deres hjelp. Det er begrenset hvor mange nye lesere jeg får når jeg legger ut nye innlegg på Facebooksiden min. Jeg har jo de samme vennene hver gang. Men DU derimot har jo helt andre venner og kontakter enn meg, kanskje bruker du Facebook og andre netttjenester hvor det går an å tipse om min blogg?

Det er flere måter å gjøre det på:
Nederst under hvert innlegg jeg skriver er det ulike tegn: en konvolutt, så en M (trykker du på disse kan du sende innlegget som mail til noen), en B for de som blogger så de kan blogge om min blogg, en T for Twitter så du kan legge ut innlegget mitt der og ikke minst en blå F som er tegnet for Facebook. Trykker du på den kan du legge ut innlegget på din Facebook-side. Og kanskje oppfordre dine venner der om å lese bloggen? Og så går det jo an å bruke den "gammeldagse" måten også da? Å fortelle andre om bloggen min og be de om å sjekke den ut.

Og for de som ønsker å få beskjed hver gang jeg skriver noe nytt og slippe å gå inn på bloggen hver dag for å sjekke: skriv mailadressen din i feltet helt til høyre hvor det står "Nyhetsbrev?". Da får du mail hver gang jeg skriver noe. Og ved å gå inn på "Følg" som står til venstre i feltet som er helt på toppen av bloggen kan du velge å følge bloggen (du får mail hver gang jeg skriver noe)og si hvem du er eller være anonym.

Det blir spennende å se om jeg får flere som er innom og leser etter dette innlegget. Jeg sier uansett på forhånd takk jeg til dere som ønsker at andre også skal få vite om denne bloggen :-).

mandag 8. august 2011

"SUPER"mamma eller grønn larve?

Jeg kan stå og lage middag samtidig som jeg hjelper sønnen min med å fylle vannflaska si samtidig som jeg snakker med ei venninne på telefon. Og samtidig er jeg pålogget på Facebook og har på radioen i bakgrunnen. Noen ganger går det helt greit, andre ganger merker jeg at det å ha oppmerksomheten flere steder gjør at jeg blir småsvimmel og rar i hodet, akkurat som øynene mine ikke klarer å henge med og "henger igjen" på den forrige tingen mens jeg allerede er over på den neste. Og stresshodepinen, den som hos meg starter med at jeg blir stram i musklene i panna, kommer krypende. Skjønner du hva jeg mener?

Men å gjøre flere ting på en gang sparer meg jo for tid - eller?

Å få til mer på mindre tid kalles multitasking. Forskning viser ulike funn når det gjelder hjernens evne til multitasking. I "Innsikt" nr.2 2011 står det at franske forskere mener at hjernen får store vanskeligheter om den forsøker å utføre flere enn to oppgaver samtidig, det vil da gå utover nøyaktigheten i utførelsen av oppgavene. "Dermed kan multitasking være sterkt overvurdert som en måte å spare tid på. Vi tror vi gjør flere ting på en gang, mens i virkeligheten veksler vi kun mellom et antall gjøremål der vi vier hver oppgave vekslende oppmerksomhet".

Hm, tror jeg skal begynne å tenke mer over hvor jeg har oppmerksomheten min når jeg gjøre flere ting på en gang - hvem er det viktigst å vie oppmerksomhet akkurat der og da? I tilfellet over vil jeg si sønnen min - det skal ikke gå utover han at jeg skal være "SUPER"mammaen som er kokk, venninne og Facebook-oppdatert samtidig som han gjerne vil ha vann i flaska si. For han vil nemlig fortelle meg om en liten grønn larve han så på terrassen i stad - men den får aldri jeg høre om - fordi jeg har oppmerksomheten min for mange steder samtidig..........



mandag 1. august 2011

564 venner? Eller?

Einar Øverenget skriver om venner i Dagladets Magasinet 23.07.11. Han lurer på hva en god venn egentlig er. Og om det går an å ha flere hundre av dem. Mange har en forestilling om at de har unormalt få venner - fordi andre har ørtiførti venner på Facebook og gir inntrykk av å ha en haug med venner som står dem nær. Slik er det ikke. Forskning på nære venner viser at menn har 1-2 nære venner, kvinner 2-3. Betydelig færre enn det man kan få inntrykk av. Og jeg er sikker på at det stemmer for de aller fleste.

I følge Øverenget betraktes vennskap som den form for relasjon som er mest preget av gjensidig respekt, og Aristoteles sier at "Det er stor forskjell på vennskap basert på nytte og vennskap basert på oppriktighet. Bare det siste fortjener navnet sant vennskap". Øverenget sier videre at: "Et vennskap etablerer seg når mennesker velger å åpne seg for hverandre - ikke fordi de må gjøre det, men fordi de ønsker å gjøre det.. I et vennskap velger vi andre gjennom å slippe dem inn på oss. Det gjør at det oppstår en intimitet som også virker ekskluderende. "Du er min venn" betyr også at "han er det ikke". Man er ikke alles venn - de fleste må ekskluderes - og om man ikke gjør det så har man heller ikke en nær venn. Det lar seg ikke gjøre å innvie alle og enhver i de mest intime detaljer i ens liv. Og selv om du forsøker å betrakte alle som dine venner, så er sjansen stor for at ingen kjenner seg igjen som din venn, din utkårede: Den som forsøker å bli alles venn blir ingens til slutt".

Noe å tenke på neste gang du lurer på om du er helt venneløs fordi du bare har 53 venner på Facebook og ikke 564?

onsdag 27. juli 2011

Er du døgnåpen?

I Dagbladets Magasinet 23.07.11 skriver familieterapeut Jesper Juul en artikkel om viktigheten av personlig autoritet og at et minimum av selvfølelse må til for å kunne bygge opp den personlige autoriteten. Så hva er personlig autoritet?

*Hvor godt jeg kjenner meg selv - min indre og ytre atferd, mine følelse, mine verdier og mine grenser. Dette utvikler seg hele livet, bare tempoet avhenger av hvordan omgivelsene forholder seg til meg.
*Hvordan forholder jeg meg følelsesmessig og moralsk til det jeg vet om meg selv? Dette avhenger av hvordan mine foreldre og andre primære voksne forholder seg til meg. Barn samarbeider i tro på at deres foreldre elsker dem, og overtar derfor foreldrenes holdninger til dem uansett om de er preget av anerkjennelse (det optimale), ris og ros, moralisering, fordømmelse, eller fysisk og psykisk vold.
Sunn selvfølelse betyr at man har et nøkternt, nyansert og aksepterende forhold til seg selv - at man føler man har rett til å være på jorda, akkurat som man er.
Ved liten selvfølelse følger ofte manglende selvrespekt og evne til å ta seg selv alvorlig. Juul forteller om en mor som strever med å gi barna sine den oppmerksomheten de krever av henne, og hun er helt utslitt. Hans svar: begynn å ta deg selv alvorlig - inklusive dine personlige behov, grenser og begrensninger. Som han sier:" en mor som har butikken åpen hele døgnet, og lider under det, er ikke troverdig".

Vi behøver ikke å være perfekte eller spesielt flinke for å gjøre oss fortjent til vår egen eksistens. Og barna våre vil ha ekte vare, det vil si foreldre som er tydelige på sine behov og grenser istedefor å spille den perfekte superforelderen. Noe å tenke på når du er så sliten at du nesten stuper fordi ungenes behov alltid går foran dine egne? Eller andre personer i livet ditt for den saks skyld.

mandag 25. juli 2011

Et minutts stillhet...

I dag kl.12 vil det være ett minutts stillhet i hele Norden i respekt for ofrene for terrorangrepene i Norge. Det var en trykket stemning da jeg kom på jobb i dag, og en av de savnede ungdommene kommer fra den kommunen jeg jobber i. Det er ikke til å tro det som har skjedd. Ord blir så tomme og kommer til kort. Jeg håper de som er rammet på en eller annen måte har gode mennesker rundt seg: ektefelle, kjæreste, familie, venner, naboer, kollegaer. Og at vi alle nå setter enda mer pris på de vi har som er der for oss når vi trenger det- i hverdagen og i kriser. Benytt denne tida til å verdsette de menneskene som er viktige for deg - livet er en dyrbar gave med et ukjent tidsperspektiv.

Jeg vil uttrykke min dypeste medfølelse med de som er i sorgen.

søndag 17. juli 2011

Risiko!

"Å risikere" av Hugo Prather:
Å le er å risikere å bli tatt for å være dum.
Å gråte er å risikere å bli oppfattet som sentimental. Å komme en annen i møte er å risikere å bli involvert.
Å vise følelser er å risikere å blottlegge sitt egentlige jeg.
Å gi uttrykk for sine idèer, sine drømmer, er å risikere å tape ansikt.
Å gi kjærlighet er å risikere å ikke få noe igjen.
Å leve er å risikere å dø.
Å håpe er å risikere fortvilelse.
Men du må risikere noe, for den største faren i ditt liv er å ikke risikere.
Den personen som ikke risikerer gjør ingenting, har ingenting, er ingenting.
Han kan kanskje unngå lidelse og sorg, men han kan rett og slett ikke forandre seg, føle, vokse, elske - leve.
Lenket til sine holdninger er han en slave, han har forspilt friheten.
Bare en person som risikerer er fri.

fredag 15. juli 2011

Heller god enn perfekt

"Det er bedre å være god enn perfekt". Den setningen har jeg hengende på tavla mi på jobben. For å minne meg på det støtt og stadig: jeg må ikke være perfekt. Verden går ikke under hvis jeg ikke er det, det blir ikke engang lagt merke til av andre! Den eneste som krever at jeg skal være perfekt er meg selv. Og da er det meg selv jeg må ta tak i når jeg stresser rundt og prøver å gjøre 3 ting på en gang fordi jeg er så opptatt av at alt skal være gjort og selvfølgelig gjort 110 %!
Noen ganger tvinger jeg meg selv til å slurve litt, ikke være så nøye, la noe ligge uferdig. Nettopp for å se at verden går videre for det. Og det er godt å se. Da kan jeg senke skuldrene litt.
I dag får jeg besøk av noen venninner etter jobb, og jeg har ikke rukket å støvsuge, vaske badet og diverse andre ting som jeg liker å gjøre for å føle at det er bra nok. Så nå sitter jeg her og tenker at det bare får være sånn, jeg rekker ikke alt. Og at det er viktigere at jeg kan kose meg og være tilstede når jeg har besøk enn at jeg stresser som en gal rett før de kommer for å gjøre alt 110 %. Vanskelig er det, jeg skulle så gjeeeerne ha hatt det strøkent!! Men det lar seg ikke gjøre i dag, tida og overskuddet strekker ikke til. Så da får det holde at jeg er god da og ikke perfekt. God helg :-)

onsdag 13. juli 2011

SIMSALABIM: bolledeig og lavkarbo-knekkebrød

Jeg er veldig glad i å bake og prøve ut nye matoppskrifter. Men for at det skal gi meg glede og overskudd må jeg ha lyst og ork til å gjøre det, hvis ikke blir det bare krøll. 
Noen ganger har jeg veldig lyst til å bake selv om jeg egentlig ikke orker, og for å gjøre jobben lettere gjør jeg følgende: når jeg allikevel er i gang med å bake noe så veier jeg opp de tørre ingrediensene til for eksempel en porsjon boller og har det i en brødpose. Så skriver jeg utenpå hva det er (boller) og hva som mangler for å lage deigen (5dl melk, 125g smør) samt steketemperatur og steketid ( 250 grader i ca.10-14 min). Så legger jeg posen i kjøkkenskapet, og neste gang jeg får lyst på boller er det bare å hive innholdet i posen i en bolle og ha i melk og smør, så er deigen klar.
Simsalabim: bolledeig på få minutter!!! Og det er supert å ha noen sånne bakeposer liggende hvis du skal bort på en hytte, camping, besøk eller lignende. Da slipper du å drasse med deg eller kjøpe alle ingrediensene dit du kommer, for du har jo nesten alt du trenger i posen. Dette gjør jeg når jeg baker boller, brød og lavkarbo-knekkebrød. Og for de av dere som trenger noen oppskrifter som er sikre som banken, så deler jeg mine på knekkebrød og boller med dere:                                                                                            
Lavkarbo-knekkebrød:
200 g solsikkekjerner
1dl linfrø
1dl sesamfrø
2, 25dl (50g) kruskakli
2 toppede ss fiberhusk
1 ts salt
5 dl vann
Bland alt, la stå noen minutter før du smører det jevnt utover to bakeplater dekket med bakepapir, ikke helt ut i kanten. Varmluft 160 grader, 45 min. Tas ut etter 10 min for å skjære i biter med pizzahjul.
(Oppskriften er "Nannahs supergode knekkebrød" fra forumet lavkarbo.no)

Boller (20 stk):
800 g hvetemel (kan lønne seg å lage en pose med litt ekstra hvetemel i tilfelle det trengs mer)
1 pose tørrgjær
2 dl sukker
5 dl melk
125 g smeltet smør
Smelt smør i en kjele, ha i melka og la kjelen stå noen sekunder på plata før du tar den av varmen. Sett den tilbake litt hvis væsken ikke er varm nok. Bland med alt det tørre, elt deigen godt, hev ca. 1 time. Form til boller, la heve ca. 30 min. Stekes på 250 grader i ca. 10-14 min. (avhenger av ovnen din).


PS: Det er lurt å ha de tørre ingrediensene i en dobbelt pose, altså to brødposer utenpå hverandre i tilfelle det skule gå hull på den innerste. Og når du skriver på posen så funker vannfast sprittusj best. Eventuelt kan du skrive det på en lapp og legge den i den ytterste posen. Dette kan også være supre gaver å gi bort: tenk å få en pose (nesten) ferdig blandet bolledeig med hjemmelaget touch :-)
Enda et PS: Hvis du ikke liker å bake så la deg ikke stresse av dette, kjøp heller en pose med ferdige boller i butikken. Å bake skal være en ting du gjør fordi det gir deg glede.

mandag 11. juli 2011

Sushi og sjokolade

Er sliten jeg nå. Har ikke alltid noen god forklaring på hvorfor. Noen ganger er jeg kjempesliten etter noen dager hvor jeg bare har slappet av og gjort minimalt, andre dager er jeg helt gåen fordi timene i døgnet går til litt lite søvn, jobb, henting og bringing, rydding, klesvask, middagslaging og diverse. Og nå har jeg kommet hjem fra jobb, spist middag og vet at jeg må ut og male huset. Egentlig ingen umulig oppgave - jeg har brukt flere dager på å gjør det klart ved å vaske veggen som skal males og sette maskeringstape på vinduene. Det er bare det at kroppen og hodet er så tungt. Og at jeg ikke har lyst og ork. Samtidig vet jeg at dersom jeg ikke gjør det nå blir det bare enda dårligere tid å få det ferdig på - og dertil mer stress. 


Så hva gjør jeg? Hvordan kan jeg gjøre denne situasjonen lettere? Hvordan være god mot meg selv? 


På vei hjem fra jobb måtte jeg innom butikken for å kjøpe meg noe til middag. Da tok jeg med meg et lite brett med sushi fra kjøledisken og en liten sjokolade også  - så jeg har noe å kose meg med - trøste og belønne meg med kan man også si- når jeg er ferdig med å male. Og når jeg sitter her og prøver å manne meg opp til å komme meg ut og male så må jeg virkelig vende oppmerksomheten min inn i hodet mitt for å finne de negative tankene som bidrar til at det bare blir tyngre å komme i gang: "Herregud så sliten jeg er, dette blir helt pyton, jeg kommer aldri til å bli ferdig". Og først når de tankene blir tydelige kan jeg si til meg selv:" Ja ja, jeg har vært sliten før jeg, klart jeg blir ferdig, det er snakk om 1 vegg - ikke hele huset, tenk på den deilige følelsen når jeg er ferdig i kveld og kan kose meg med sushi og sjokolade mens jeg leser i den nye boka til Jo Nesbø".


Det gjør det faktisk litt lettere å komme igang. Så nå går jeg ut og maler. 
Ha en fin kveld :-)






torsdag 7. juli 2011

Teknikk: 3 gode ting

Det er lurt å ha noen teknikker å bruke for å fokusere på det som er positivt. Ikke minst dersom ting er tungt og vanskelig, for da kan det oppleves som at alt er helt flatt og uten glede.

En teknikk som mange har stor nytte av kalles "3 gode ting". Det vil si at du skal skrive ned 3 gode ting som har skjedd i løpet av dagen hver dag. Det behøver ikke å være store ting da jo dagene består av de små øyeblikkene som kan energi, glede og mot. Det kan være den gode koppen med kaffe du tok ved kjøkkenbordet før du stresset på jobb, det kan være gleden ved  å tenke på at barna dine snart kommer hjem fra skolen, en fin solnedgang, en god samtale med en venn/kjæreste, den lille pustepausen du hadde i sofaen før middagen, de fine blomstene du så i veikanten i dag tidlig osv.
Denne teknikken brukes i KiD (Kurs i mestring av Depresjon), den kalles da dagsoppsummering: Før du sovner om kvelden skal du tenke på det beste som har skjedd i løpet av dagen. Det er lurt å ha en liten notis/glosebok å skrive det i.

Det som er gull ved å skrive det ned er at da kan du bla tilbake på dårlige dager og se på alle gledene du har hatt. Mange syns det er godt å bli minnet på gode ting i stunder hvor det er vanskelig å kjenne på gode følelser. Og ikke minst så øker du oppmerksomheten og fokuset ditt på det som er godt, og det er viktig.

Så når har du tenkt å begynne med å skrive ned dine 3 gode ting hver dag?
Ha en god dag :-)

fredag 1. juli 2011

Å kjøpe seg tid - og å være GOD mot seg selv

Mange syns det er vanskelig å si nei. De er så vant til alltid å si ja ( ja' et nesten bare hopper ut av munnen uten at en tenker seg om! ). Det å si nei er ikke er et valg de anser å ha. Men alle bør kjenne etter når de blir spurt om noe: er dette noe jeg har lyst til, mulighet til, overskudd til? Og hvis svaret er nei eller du er usikker: kjøp deg tid! Hva vil det si? Jo, at du gir et svar som ikke automatisk binder deg som jo et ja gjør. Har du først sagt ja er det vanskelig å endre på det. Så ved å finne noen setninger som du kan bruke istedet kan du oppleve å få mer fleksibiltet i hverdagen, du sier ikke automatisk ja til mange ting du angrer på i etterkant, og ikke minst så bidrar det til at du blir mer oppmerksom på hva du bruker tiden og energien din på.

Kanskje sier du ja til ting som ikke gir deg så mye og at det heller er andre ting du bør si ja til? Kanskje du ender opp med å si ja fordi du gir deg selv tid til å finne ut at det er noe du vil si ja til? Og ikke bare fordi det er gammel vane å si ja?

Det å begynne med å ikke alltid si ja kan være skummelt. For hva hvis de som spør blir skuffet eller lei seg? Det som ofte er vanskelig når man er et ja-menneske er at de rundt en tar det som en selvfølge at du alltid stiller opp og alltid sier ja. Så det kan bli ubehagelig både fordi det blir en uvant ting for deg å gjøre samt at det blir en annen respons fra deg enn det de rundt deg forventet eller er vant til.

Men er det ikke litt feigt å ikke bare si nei med en gang da? Det kan godt hende det. Samtidig kan det være så vanskelig, skummelt og ukjent å si nei at det letteste blir å bare si ja. Så da er det å si nei på en annen måte eller å kjøpe seg tid så man kan tenke på det en mulighet. Og hvordan gjør man det?

Si du blir spurt om du kan tenke deg å være med på noe etter jobben en dag med kollegaer. Du kjenner du blir sliten bare av tanken, du har ikke spesielt lyst selv om det sikkert hadde blitt hyggelig. Da går det an å si: "det høres hyggelig ut, jeg er ganske sliten for tida, så jeg ser det an i morgen". Eller når sjefen spør deg om du kan bli leder for et stort prosjekt. Du vet at det blir mye jobb og er usikker på om du har overskudd til det akkurat nå. Da kan svaret være: "Jeg er veldig glad for å bli spurt, jeg må tenke på det og så gir jeg deg beskjed".

Ved å fremheve det som er positivt med å bli spurt og samtidig gi meg selv tid til å finne ut hva som er best for meg før jeg svarer tar jeg vare på meg selv. Jeg er god mot meg selv fordi jeg tar meg tid til å lytte til kroppen og hodet istedetfor å handle på gammel vane.

Prøv det da vel! God helg :-)

mandag 27. juni 2011

Angsten - og hva den gjør med kroppen

Jeg trakk en visdomstann forrige uke. Da jeg satt i tannlegestolen og bedøvelsen rusha gjennom blodet kjente jeg hva angst gjør med kroppen: hjertebank, svette, uro i magen, svimmel.....ubehagelig rett og slett. I den situasjonen var angsten knyttet til det å trekke tanna. Andre ganger kan angst føles ut som det kommer kastet på en og med en ubehagsfølelsen så sterk at en tror en skal dø. Det kan være nyttig å vite noe om angstens fysiologi da det kan bidra til økt trygghet. Ikke minst trygghet om at den ikke er farlig selv om den kan kjennes sånn ut. Reaksjonene i kroppen er faktisk rettet mot å beskytte oss mot farer. De skal gjøre oss raskere og sterkere når vi flykter eller forsvarer oss. Det gir økt energi når vi virkelig trenger det, men er derfor også svært energikrevende. Resten av dagen etter tannlegebesøket var jeg helt slått ut, det føltes ut som hodet ikke satt fast på resten av kroppen.

Følgende er fra "Håndbok i kognitiv terapi" av Berge/Repål:

Når kroppen raskt skal gjøre seg klar til å yte maksimalt, er den avhengig av økt blodtilførsel til muskler i armer og bein. Derfor må hjertet slå fortere og pusten øke. Kroppsdeler som ikke er så nødvendige i en krisesituasjon tappes for energi og styrke. Fordøyelsen går langsommere, noe som kan gi tørr munn, magforstyrrelser og kvalme. Blodet ledes vekk fra mage og hud og sendes til de store musklene i armer og bein og til hjernen. Den økte spenningen i kroppen vil produsere varme og svette. I øynene vil pupillene utvide seg, for å åpne opp for mer lys og gi økt synsfelt. Noen opplever imidlertid å se tåke, får prikking i øynene eller ser omgivelsene som gjennom en tunnel.
Økningen i åndedrettet kan gi svimmelhet og en følelse av å ikke få pustet skikkelig, av å bli kvalt. Dette er særlig ubehagelig når en puster mer enn det kroppen har behov for (hyperventilering), noe som gir for mye oksygen og for lite karbondioksid. Det samme skjer når vi på en badetstrand har blåst opp luftmadrassen for fort. Ved å gjøre endringer i pustemønsteret vil symptomene forsvinne av seg selv.
Det er med hyperventilering som med andre angstsymptomer: ubehagelig, men det er ikke farlig. Det beste en kan gjøre er å prøve å innta en holdning der en aksepterer det som skjer i kroppen, og at en lar alarmreaksjonene dø ut av seg selv, uten å kjempe mot dem - en skal flyte med bølgene av angst, som en svømmer som ligger og flyter og lar seg bære med av bølgene.
Mange frykter at de skal besvime. Det å besvime er vanligvis knyttet til blodtrykksfall, mens blodtrykket tvert om økes under sterk angst fordi hjertet banker raskere. Uvirkelighetsfølelse, enten ved at en føler seg fjernet fra egen kropp eller fra omgivelsene, er ikke uvanlig. Enkelte feiltolker ubehaget som et tegn på at de er i ferd med å miste forstanden eller tape kontrollen på seg selv. Men også dette er et normalt og ufarlig fenomen.
Trust me: jeg VET at det ikke er enkelt å akseptere det som skjer og bare flyte med. Men jeg anbefaler deg å begynne å bli mer oppmerksom på hva som skjer rent fysisk når angsten kommer. Og å lese denne infoen om og om igjen til du kan begynne å tro på at det som skjer i kroppen faktisk er en helt naturlig reaksjon som du ikke dør av.




mandag 20. juni 2011

Skal. Bør. Må.

Nå er det lenge siden jeg har skrevet, og det skyldes at jeg har vært på kurs som nevnt tidligere samt en nydelig liten ferie til fantastiske Lisboa. Nå er det tilbake til jobben og hverdagen igjen. Og det er sant: noe av det beste med å reise er at det er så godt å komme hjem igjen :-)

Skal. Bør. Må. Det er ord som vi ofte har i hodet og som styrer hva vi tenker og hva vi velger å gjøre. Jeg skal ikke spise sjokolade i dag. Jeg bør gjøre ferdig alle arbeidsoppgavene før jeg reiser hjem fra jobb i dag. Jeg må ha det strøkent i huset og bake kake til besøket i kveld. Dersom vi har mange slike skal - bør- må- regler kan hverdagen bli ganske så stressete. For disse små ordene har stor innvirkning på hvor stor grad av handlingsrom vi opplever at vi har. Og da tenker jeg på handlingsrom til å ta ting litt mer på sparket, som det kommer, utifra hva som passer, hva vi har lyst til og overskudd til.

Ei dame jeg kjenner har aldri i hele sitt liv kjøpt en ferdig sukkerbunn (sånn man bruker når man skal lage bløtkake). Hun har en tanke om at man ikke skal kjøpe ferdig bunn, det er kun hjemmelaget som er god nok. Det er mer en en gang hun har stått på kjøkkenet sent på kvelden helt utslitt og tvunget seg til å bake fordi tanken om at hun SKAL, BØR, MÅ har vært så sterk. Og hvor mange (damer) kjenner seg ikke igjen i at man bare MÅ støvsuge, rydde og vaske før man får besøk? Selv om man kanskje ikke har energi til det, eller den energien man har kunne vært brukt til noe hyggeligere?

Så kan du spørre deg selv: hvor hensiktsmessig er disse skal, bør og må? Dersom du ikke har overskudd eller lyst til å bake sukkerbunn i dag, hvorfor ikke kjøpe en i butikken? Hvis huset ikke er strøkent, hvem dør av det? Og legger du merke til litt støv i krokene når du er på besøk hos andre? Neppe. Hvis du vil bruke energien din på hyggeligere ting må du ta et oppgjør med dine skal, bør og må.



torsdag 9. juni 2011

HMMMM????

Som sagt har jeg vært på kurs i mestring av depresjon for ungdom. Kurset er basert på kognitiv teori som sier at målet ikke er å endre situasjonen, men måten jeg forstår situasjonen på. Det er mitt ansvar og mitt valg hvordan jeg tolker/forstår en situasjon på. Sagt på en annen måte: det er ikke det du sa som skaper problemer for meg men det jeg tenker om det du sa. Hmmmm???

søndag 5. juni 2011

En av de første i Norge! :-)

I morgen og tirsdag skal jeg på kurs i DU- depresjonsmestring for ungdom. Det er et av de første kursene i dette i Norge - og jeg er så glad for at jeg har fått muligheten til å være med. Jeg har fra før gått kurs i KiD - kurs i mestring av depresjon for voksne. DU er laget for ungdom 14-20 år som har erfaring med å være nedstemt. På kurset lærer de en måte å forstå hvordan følelser knyttet til nedstemthet oppstår, og lærer metoder for  å motvirke og mestre nedstemthet. Han som skal ha kurset, Trygve Arne Børve, er en helt fantastisk formidler og kursholder, så dette blir bra! :-)

lørdag 4. juni 2011

Å hjelpe seg selv

I det nyeste bladet til Boots apotek er det en artikkel som heter "Kunsten å like seg selv" med Mia Törnblom, en svensk populær veileder i personlig utvikling. Det snakkes om forskjellen på selvtillit og selvfølelse:
Selvtillit er noe man får på grunn av det man GJØR. Selvfølelse har man i forhold til den man ER.
Videre står det at vi i stor grad måles utifra hvor vellykkede vi er, det vil si hvor flink, effektiv, pen, rik, suksessfull.
Ingen snakker om at du er vellykket fordi du har en indre ro og balanse, har evne til å  nyte de viktige, små øyeblikkene eller er god til å leke.
Så sant så sant!
Å være vellykket handler om å prestere, å få til noe. Dette krever selvtillit, og det gir enda mer selvtillit når du får bekreftet at du har lyktes....Det er bra og viktig for barn å bli bekreftet når de gjør noe bra. Men enda viktigere å bli sett og bekreftet for den man ER. Da gir man barnet den grunnleggende følelsen av at:"Du er bra nok selv når du gjør feil eller er dårlig til noe".
Dette gjelder oss voksne også selvfølgelig. Å ha noen rundt oss som ser og bekrefter oss for den man ER og ikke alltid eller bare for det man presterer. Og vi kan velge å være en som bekrefter de rundt oss for det de ER.


Og så et viktig element:
Å alltid skulle bevise noe for å bli sett er en alvorlig og slitsom jobb. "Hvis alt du gjør måles i effektivitet og flinkhet, vil du jo tenke at det er bortkastet energi å ha det gøy underveis". Jepp! Noen som kjenner seg igjen?


I følge Mia er det fullt mulig å hjelpe seg selv til bedre selvfølelse ved å skrive. Hun tvang seg selv til å skrive minst 3 bra ting om seg selv hver dag. Hun skriver også 3 bra ting under overskriftene "bra i dag", "glad for" og "lengter etter". Og hva er BRA
Bra er ikke flink. Bra er de tingene du har gjort som er i overensstemmelse med det du føler og det du har lyst til innerst inne. Bra er når du har behandlet deg selv med respekt og kjærlighet.


Tenk litt på det i helgen :-) 





tirsdag 31. mai 2011

Er du slem mot deg selv?

Dette innlegget bygger på det jeg skrev i går.
Det er mange som rett og slett er slemme mot seg selv. På den måten at de krever vanvittig mye mer av seg selv enn av all andre i hele verden, og har en så kritisk indre stemme at det kan ødelegge alt av glede. 

Et viktig spørsmål å stille seg selv når man er så selvkritisk:
Hvis en venn opplevde det samme, hvordan hadde det vært, hva hadde jeg tenkt da, hva ville jeg ha sagt?
At vennen min er et rotehode som ikke har oversikt og hvor alt er kaos? Sannsynligvis ikke. Ved å tenke at det gjelder en venn så blir sitasjonen ofte en heeeelt annen! Hvorfor? Jo, for da dreier det seg jo ikke om meg, men en venn som jeg ønsker alt godt. Da er det plutselig mye lettere å komme på andre mer positive tanker og ting å si: "jammen det er jo ikke noe krise det der da, ingen som tenker på det, du har jo så mye du skal huske på så ikke rart at du ikke husker alt hele tiden, det er jo menneskelig og vanlig å glemme ting innimellom, alle gjør jo det" osv. En mye mer positiv holdning og forståelse når du tenker på en venn enn deg selv i samme situasjon, ser du det?

Ved å flytte perspektivet på den måten, altså fra deg selv til en venn, kan du tydeliggjøre tankemønsteret ditt: er du god på å være ødeleggende kritisk til deg selv? For den måten å tenke på har ingen hensikt som gagner deg på noen som helst positiv måte.

Så neste gang den indre kritikeren din prøver å ta overhånd, still deg spørsmålet: Hvis det var en venn som var i denne situasjonen - hva ville jeg ha sagt da? Si så de tingene til deg selv - fordi det er en god måte å begynne å være mer god mot seg selv på -  ikke bare mot vennene sine.

søndag 29. mai 2011

Jobben med tankene

I dag stod jeg i barnehagen og kunne ikke finne regnbuksa til sønnen min som jeg hadde tatt med hjem og vasket i helga. Hvordan i all verden har jeg klart å glemme den hjemme? Husker så godt at jeg stod med den i hånda i går og tenkte at den skulle tilbake i barnehagen. Og i bilen på vei til jobb oppdager jeg at jeg har glemt å gi datteren min matpakka, den finner jeg i veska mi når jeg leter etter mobilen. Går det an?

Det som skjer med meg i slike situasjoner er at jeg tenker følgende tanker: Herregud, går det an å surre så mye? Hva er det med meg? At jeg ikke kan klare å ha oversikten! Hva vil hun som er på jobb i barnehagen tenke når jeg ringer og sier at jeg glemte å gi datteren min maten sin? Og så videre og så videre.......

Det jeg så gjør er at jeg prøver å komme meg tilbake til det som er virkeligheten. Og det gjør jeg ved å tenke mer realistisk og hensiktsmessig: Det er jo ingen krise det her da, er vel ikke første gang barnehagen opplever at noen glemmer matpakka. Og jeg har jo ganske bra oversikt på mye, og nå er det vel rett og slett litt for fullt i hodet mitt. Dette går bra. Og så videre og så videre....

Det funker!!!!! Og må trenes på hvis det er uvant å være litt mer realistisk enn slem mot seg selv.

fredag 27. mai 2011

Kommentarer - hva som gir deg glede

Det er så spennende å høre om hva som gleder andre :-) 


Renate: " For mange år siden når jeg bodde i London, var ukas lille lykke å gå på irsk pub å spise chicken/mushroom pai og lese avis helt ALENE. Jeg omgikk masse mennesker hele tiden og synes det var deilig å få litt tid alene. Nå har jeg barn og synes faktisk det er enda viktigere med denne alenetiden innimellom. Vanskelig å få til noen ganger, men veldig viktig! Ellers er vi veldig flinke til å leie billige småhytter rundtomkring. Vi har laget et "mobilt turkjøkken" som raskt kan kastes inn i bilen med både unger, bikkje og fiskestenger :)) Vi liker å dra bort i all enkelthet og nyte boksmat på primus, yatzi og kortspill med ungene, et glass rødt i skinnet av telys... Raskt, enkelt og billig! Og kan derfor gjøres oftere :))".


Siljesilje: "I går ettermiddag når jeg var ute og gikk i sentrum, så så jeg plutselig et lite område med veldig fine små blå blomster jeg fikk lyst å fotografere. Men så tenkte jeg at nei det blir flaut sånn midt i blandt alle. Men så gjorde  jeg det likevel, siden jeg hadde lyst, og man får en så utrolig god følelse av å gjøre slike ting :-)".


Ei venninne av meg bruker trening som en kilde til nytelse. Ei annen venninne må være bevisst på å ikke trene for mye, for da blir det et stressmoment. Andre gleder seg til å legge seg i nyvasket sengetøy eller kjøper seg en økologisk kylling til middag fordi det gir en god følelse etterpå.


Når jeg snakker med mennesker som har det vanskelig blir jeg så glad hvis de vet noe om hva som gir dem glede. Da ber jeg dem om å gjøre det oftere og å begynne å lete etter flere ting. Hvilke interesser, hobbyer hadde de, hva likte de å gjøre før? For det er ofte sånn at når livet blir vanskelig så slutter vi å gjøre det som gjør oss godt. Ved å bli mer oppmerksom på hva som ga glede før og nå så kan en å velge å gjøre ting som er godt for en. Det igjen kan gi en opplevelse av kontroll fordi det er jeg som velger å gjøre dette fordi det gir meg en god følelse. Og det å føle at man har styring på noe er uvurderlig dersom livet generelt oppleves som kaotisk og uforutsigbart.